Легкий и очень вкусный ужин — сочная запеканка из капусты, картофеля, бекона и куриной грудки, дополненная ароматным чесноком, розмарином и сливочным соусом с горчицей. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, дарит насыщенный вкус и сытность.
Легкий и очень вкусный ужин — сочная запеканка из капусты, картофеля, бекона и куриной грудки, дополненная ароматным чесноком, розмарином и сливочным соусом с горчицей. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, дарит насыщенный вкус и сытность.
Пищевая ценность
- Калорийность: около 620 ккал (на порцию)
- Общий вес: 2350 г
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт
- Бекон — 300 г (200 г + 100 г)
- Картофель — 3 шт
- Куриное филе (грудка) — 1 шт
- Яйца — 4 шт
- Сметана — 200 г
- Сыр — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Розмарин — 10 г
- Горчица — 30 г
- Сливки — 70 г
- Соль — 21 г (разделена)
- Чёрный перец — 8 г (разделён)
- Сладкая паприка — 2 г
Пошаговый рецепт
- Подготовьте овощи и мясо: Картофель очистите, нарежьте ломтиками и отварите до полуготовности. Капусту нашинкуйте, куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Бекон нарежьте кубиками.
- Обжарьте бекон и курицу: На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте бекон до хруста, добавьте куриную грудку, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности.
- Обжарьте капусту с чесноком и специями: В другой сковороде слегка обжарьте капусту с измельчённым чесноком, розмарином, солью, перцем и сладкой паприкой до мягкости.
- Приготовьте заливку: В миске взбейте яйца с сметаной, сливками, горчицей, солью и перцем до однородности.
- Соберите запеканку: В форму для запекания выложите слоями картофель, капусту, курицу с беконом. Залейте яично-сметанной смесью, сверху посыпьте тёртым сыром.
- Выпекайте: Запекайте при 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки и полной готовности.
Совет: Подавайте блюдо горячим, дополнив свежей зеленью или лёгким салатом из овощей.