Яркое блюдо с восточным акцентом: ароматный рис с креветками, кукурузой и овощами, заправленный яйцами и специями. Отлично подойдёт как для обеда, так и для ужина. Легко готовится и радует насыщенным вкусом.
Яркое блюдо с восточным акцентом: ароматный рис с креветками, кукурузой и овощами, заправленный яйцами и специями. Отлично подойдёт как для обеда, так и для ужина. Легко готовится и радует насыщенным вкусом.
Порций: 4
Калорийность: 520 ккал на порцию
Общий вес: 1430 г
Ингредиенты
- 400 г риса
- 500 мл воды
- 4 яйца + 2 желтка
- 200 г консервированной кукурузы
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 красный лук
- 400 г креветок
- 4 зубчика чеснока
- 10 г соли
- 5 г сладкой паприки
- 10 мл оливкового масла
- 3 г хлопьев острого перца
Инструкции
- Шаг 1: Промойте рис и отварите в 500 мл воды с добавлением соли до готовности (примерно 15 минут).
- Шаг 2: Очистите и нарежьте морковь, лук, чеснок и огурец мелкими кубиками.
- Шаг 3: Обжарьте овощи на оливковом масле 10 минут на среднем огне, добавьте паприку и острый перец.
- Шаг 4: Добавьте креветки к овощам и обжаривайте ещё 15 минут на среднем огне до полной готовности.
- Шаг 5: Взбейте яйца и желтки, влейте в сковороду с овощами и креветками, аккуратно перемешайте и готовьте до загустения.
- Шаг 6: Добавьте отварной рис и кукурузу, перемешайте всё и прогрейте на среднем огне 5 минут.
- Шаг 7: Подавайте горячим, при желании украсив зеленью.