Ароматное блюдо в восточном стиле: спагетти с обжаренными овощами и сочной куриной грудкой в густом соево-крахмальном соусе. Многоцветный овощной микс придаёт блюду яркость и насыщенный вкус, а нежное куриное филе делает его сытным и сбалансированным.
Ароматное блюдо в восточном стиле: спагетти с обжаренными овощами и сочной куриной грудкой в густом соево-крахмальном соусе. Многоцветный овощной микс придаёт блюду яркость и насыщенный вкус, а нежное куриное филе делает его сытным и сбалансированным.
Порций: 4
Калорийность: 570 ккал на порцию
Общий вес: 1600 г
Ингредиенты
- 1 луковица
- 10 г чеснока
- 250 г капусты
- 100 г красного сладкого перца
- 100 г зелёного сладкого перца
- 100 г жёлтого сладкого перца
- 1 морковь
- 120 г кабачка
- 3 г соли (для овощей)
- 1 г чёрного перца (для овощей)
- 35 мл соевого соуса
- 15 г крахмала (для соуса)
- 150 мл воды (для соуса)
- 3 л воды (для варки пасты)
- 2 г соли (для варки пасты)
- 300 г спагетти
- 60 г сливочного масла
- 400 г куриной грудки
- 2 г соли (для курицы)
- 1 г чёрного перца (для курицы)
- 40 г крахмала (для курицы)
Инструкции
- Шаг 1: Нарежьте куриную грудку тонкими полосками. Посолите, поперчите и обваляйте в крахмале. Обжарьте на среднем огне 8 минут до румяной корочки. Отложите.
- Шаг 2: Нарежьте лук, чеснок, морковь, кабачок, капусту и перцы. Обжарьте на сливочном масле 5 минут на среднем огне, посолите и поперчите.
- Шаг 3: В 150 мл воды растворите 15 г крахмала и влейте в овощи вместе с соевым соусом. Варите 3–4 минуты до загустения.
- Шаг 4: Отварите спагетти в 3 л воды с добавлением соли до готовности. Откиньте на дуршлаг.
- Шаг 5: Смешайте пасту с овощами и курицей. Прогрейте вместе 2–3 минуты и подавайте горячим, при желании посыпав свежей зеленью.