Овощи, куриное филе и паста объединяются в этом блюде с неожиданным карамельным акцентом — за счёт добавления Кока-Колы в соус. Соевый соус, чеснок и специи создают насыщенный азиатский вкус. Просто, ярко, оригинально!
Звучит безумно? Зато как вкусно! Овощи, куриное филе и паста объединяются в этом блюде с неожиданным карамельным акцентом — за счёт добавления Кока-Колы в соус. Соевый соус, чеснок и специи создают насыщенный азиатский вкус. Просто, ярко, оригинально!
Порций: 4
Калорийность: 520 ккал на порцию
Общий вес: 1200 г
Ингредиенты
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 300 г капусты
- 100 г красного сладкого перца
- 100 г жёлтого сладкого перца
- 100 г зелёного сладкого перца
- 1 морковь
- 3 г соли
- 3 г чёрного перца
- 50 мл соевого соуса
- 10 г крахмала (для соуса)
- 100 мл Кока-Колы
- 3 л воды
- 10 г соли (для варки пасты)
- 250 г пасты (спагетти или лапши)
- 400 г куриного филе
- 3 г соли (для курицы)
- 3 г чёрного перца (для курицы)
- 15 г крахмала (для курицы)
- 40 г сливочного масла
Инструкции
- Шаг 1: Отварите пасту в 3 л воды с 10 г соли до готовности. Откиньте на дуршлаг.
- Шаг 2: Нарежьте куриное филе, посолите, поперчите и обваляйте в крахмале. Обжарьте до румяности на сливочном масле. Отложите в сторону.
- Шаг 3: Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь, перцы и капусту. Жарьте 5–7 минут на среднем огне.
- Шаг 4: В отдельной миске смешайте соевый соус, Кока-Колу и 10 г крахмала. Влейте к овощам и доведите до загустения, постоянно помешивая.
- Шаг 5: Добавьте курицу и пасту в сковороду, перемешайте всё с соусом и прогрейте 2–3 минуты. Подавайте горячим!