Две великолепные пиццы на одной основе: одна — с нежным тунцом и ароматным красным луком, другая — с сочными креветками и помидорами черри. Цельнозерновое тесто с оливковым маслом и специями придаёт блюду насыщенный вкус и полезность.
Две великолепные пиццы на одной основе: одна — с нежным тунцом и ароматным красным луком, другая — с сочными креветками и помидорами черри. Цельнозерновое тесто с оливковым маслом и специями придаёт блюду насыщенный вкус и полезность.
Порций: 4
Калорийность: 620 ккал на порцию
Общий вес: 1100 г
Ингредиенты
- 220 г пшеничной муки
- 260 г цельнозерновой муки
- 5 г соли
- 10 г сахара
- 3 г орегано
- 8 г сухих дрожжей
- 50 мл оливкового масла (в тесто)
- 60 г томатного соуса (для пиццы с тунцом)
- 150 г моцареллы
- 100 г сыра
- 100 г консервированного тунца
- 1 красная луковица
- 1 г орегано
- 10 мл оливкового масла (на начинку)
- 60 г томатного соуса (для пиццы с креветками)
- 150 г моцареллы
- 100 г сыра
- 200 г креветок (очищенных)
- 80 г помидоров черри
- 1 г орегано
- 10 мл оливкового масла (на начинку)
Инструкции
- Шаг 1: Смешайте оба вида муки, соль, сахар, дрожжи и орегано. Добавьте 50 мл оливкового масла и тёплой воды столько, чтобы замесить мягкое эластичное тесто. Оставьте подниматься на 1 час.
- Шаг 2: Разделите тесто на 2 части. Раскатайте каждую в круг и выложите на пергамент.
- Шаг 3: Для первой пиццы: смажьте основу томатным соусом, выложите кусочки тунца, тонко нарезанный лук, присыпьте сыром и моцареллой, сбрызните оливковым маслом и посыпьте орегано.
- Шаг 4: Для второй пиццы: также смажьте соусом, разложите креветки, половинки черри, сыр и моцареллу. Добавьте орегано и сбрызните маслом.
- Шаг 5: Выпекайте обе пиццы в разогретой до 220°C духовке около 12–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.