До чего же это вкусно. Я хочу делать это каждый день. Печенье из Италии. Бискотти, рецепт Кантуччи к чаю

Ароматное домашнее печенье с лимонной цедрой, мёдом, ванилью, изюмом и арахисом. Нежное, рассыпчатое и слегка пряное — идеально к чаю или в качестве угощения для гостей.

Порций: 6–8

Калорийность: 330 ккал на порцию

Общий вес: 630 г

Ингредиенты

• 140 г сахара
• цедра 0,5 лимона
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. мёда
• 280 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• ванилин — по вкусу
• 40 г арахиса
• 40 г изюма

Инструкции

1. Шаг 1: Сливочное масло растопите, остудите до комнатной температуры. В миске взбейте яйца с сахаром, мёдом и ванилином до пены.
2. Шаг 2: Добавьте масло, лимонную цедру, затем частями всыпьте муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто.
3. Шаг 3: Вмешайте в тесто изюм и дроблёный арахис. Сформируйте небольшие печенья, выложите на противень с бумагой для выпечки.
4. Шаг 4: Выпекайте при 180°C около 15–20 минут до лёгкого зарумянивания. Остудите и подавайте.