Сытная и ароматная запеканка с курицей, грибами, цуккини и картофельной основой, дополненная сливочно-чесночным соусом с розмарином и беконом.
Сытная и ароматная запеканка с курицей, грибами, цуккини и картофельной основой, дополненная сливочно-чесночным соусом с розмарином и беконом.
Порций: 6
Калорийность: 450 ккал на порцию
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт
- Яйца — 4 шт
- Молоко — 200 мл
- Мука — 100 г
- Соль — 2 г + 2 г + 2 г
- Чёрный перец — 1 г + 1 г + 1 г
- Сыр — 100 г
- Красный лук — 1 шт
- Растительное масло — 10 мл + 10 мл + 10 мл
- Куриное филе — 1 кг
- Шампиньоны — 140 г
- Цуккини — 1 шт
- Сушёный чеснок — 3 г
- Горчица — 10 г
- Бекон — 150 г
- Розмарин — 5 г
- Чеснок — 7 г
- Сливки — 200 мл
Инструкции
- Отварите картофель до готовности. Измельчите и смешайте с яйцами, молоком, мукой, солью и перцем. Выложите в форму для запекания, посыпьте сыром.
- Обжарьте куриное филе с грибами и нарезанным цуккини в растительном масле. Добавьте сушёный чеснок, соль, перец и горчицу. Выложите поверх картофельной массы.
- Приготовьте сливочный соус: обжарьте бекон с чесноком и розмарином, влейте сливки, добавьте соль и перец. Прогрейте и полейте запеканку сверху.
- Запекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим.