Ароматные спагетти с сочной курицей и шампиньонами в нежном сливочном соусе. Классическое блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Простой и понятный рецепт, доступный каждому.
Ароматные спагетти с сочной курицей и шампиньонами в нежном сливочном соусе. Классическое блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Простой и понятный рецепт, доступный каждому.
Порций: 2
Общий вес: около 1000 г
Калорийность: около 550 ккал на порцию
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт (примерно 250 г)
- Соль — 6 г
- Чёрный перец — 2 г
- Растительное масло — 10 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 10 г
- Шампиньоны — 200 г
- Мука — 30 г
- Сливки — 300 г
- Спагетти — 200 г
- Вода для варки — 2 л
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Отварите спагетти в 2 л подсоленной воды до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного для соуса.
- Шаг 2: Нарежьте куриное филе кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Выложите на тарелку.
- Шаг 3: В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Шаг 4: Добавьте нарезанные грибы, обжарьте до испарения влаги. Посыпьте мукой, перемешайте и готовьте 1 минуту.
- Шаг 5: Влейте сливки, добавьте немного воды от пасты, посолите, поперчите. Готовьте, пока соус не загустеет.
- Шаг 6: Верните курицу в сковороду, прогрейте её в соусе. Добавьте готовые спагетти, хорошо перемешайте и сразу подавайте.