Домашние рецепты

Я узнал рецепт в ресторане! Моя семья просит меня готовить его каждый день.

27.05.2025


Ароматные спагетти с сочной курицей и шампиньонами в нежном сливочном соусе. Классическое блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Простой и понятный рецепт, доступный каждому.




Ароматные спагетти с сочной курицей и шампиньонами в нежном сливочном соусе. Классическое блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Простой и понятный рецепт, доступный каждому.

Порций: 2

Общий вес: около 1000 г

Калорийность: около 550 ккал на порцию

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 шт (примерно 250 г)
  • Соль — 6 г
  • Чёрный перец — 2 г
  • Растительное масло — 10 мл
  • Сливочное масло — 20 г
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 10 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Мука — 30 г
  • Сливки — 300 г
  • Спагетти — 200 г
  • Вода для варки — 2 л

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1: Отварите спагетти в 2 л подсоленной воды до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного для соуса.
  • Шаг 2: Нарежьте куриное филе кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Выложите на тарелку.
  • Шаг 3: В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
  • Шаг 4: Добавьте нарезанные грибы, обжарьте до испарения влаги. Посыпьте мукой, перемешайте и готовьте 1 минуту.
  • Шаг 5: Влейте сливки, добавьте немного воды от пасты, посолите, поперчите. Готовьте, пока соус не загустеет.
  • Шаг 6: Верните курицу в сковороду, прогрейте её в соусе. Добавьте готовые спагетти, хорошо перемешайте и сразу подавайте.