За 10 минут клубника как свежая! Варить 2 раза по 5 минут. Не варенье, а мармелад. Очень вкусно. Новинка

Вкусное домашнее клубничное варенье, приготовленное по проверенному рецепту с добавлением лимонной кислоты для сохранения яркого цвета и аромата. Варенье получается густым и ароматным, идеально подходит для чаепития и выпечки.

Порций: около 4,5 кг варенья

Ингредиенты

• Клубника — 3 кг
• Сахар — 2 кг
• Вода — 1,25 л (2,5 стакана)
• Лимонная кислота — 0,5 ч.л. (в конце варки)

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Промойте клубнику, удалите плодоножки и крупные поврежденные ягоды.
• Шаг 2: В кастрюле растворите сахар в воде и доведите сироп до кипения.
• Шаг 3: Добавьте ягоды в кипящий сироп, аккуратно перемешайте и варите на слабом огне, периодически помешивая, около 20–30 минут.
• Шаг 4: В конце варки добавьте лимонную кислоту и хорошо перемешайте.
• Шаг 5: Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками.