Нежная и рассыпчатая выпечка с ароматной кокосовой стружкой, которая отлично подходит для ежедневного чаепития и праздничных столов. Можно добавить изюм по вкусу. Выпечка получается сочной, вкусной и быстро съедается. Шоколадная глазурь придаёт десерту изысканность и дополнительный шоколадный аромат.
Нежная и рассыпчатая выпечка с ароматной кокосовой стружкой, которая отлично подходит для ежедневного чаепития и праздничных столов. Можно добавить изюм по вкусу. Выпечка получается сочной, вкусной и быстро съедается. Шоколадная глазурь придаёт десерту изысканность и дополнительный шоколадный аромат.
Ингредиенты
- Маргарин — 180 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт
- Молоко — 125 мл
- Мука — 180 г
- Кокосовая стружка — 80 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Шоколадная глазурь
- Сливки — 30 мл
- Шоколад — 50 г
Рецепт приготовления
- Шаг 1: Взбейте миксером маргарин (или масло) с сахаром до пышной светлой массы.
- Шаг 2: По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого.
- Шаг 3: Влейте полстакана молока и аккуратно перемешайте.
- Шаг 4: Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте до однородности.
- Шаг 5: В самом конце вмешайте кокосовую стружку, придающую выпечке рассыпчатость.
- Шаг 6: Выложите тесто в смазанную форму для выпечки и выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
- Шаг 7: Для глазури растопите шоколад со сливками на водяной бане или в микроволновке, перемешайте до однородности.
- Шаг 8: Украсьте готовую выпечку шоколадной глазурью или просто посыпьте сахарной пудрой.
- Шаг 9: Подавайте теплой или остывшей, наслаждайтесь с чашкой чая.