Нежный творожный пирог с яркой ягодной ноткой клубники и лёгким сливочным кремом. Пышная текстура, аромат ванили и мягкий вкус делают этот пирог идеальным для домашнего чаепития или праздничного десерта.
Нежный творожный пирог с яркой ягодной ноткой клубники и лёгким сливочным кремом. Пышная текстура, аромат ванили и мягкий вкус делают этот пирог идеальным для домашнего чаепития или праздничного десерта.
Ингредиенты
- Творог — 600 г
- Сметана — 200 мл
- Яйца — 4 шт
- Кукурузный крахмал — 60 г
- Сахар — 150 г
- Соль — щепотка
- Ванилин — по вкусу
- Сливки (больше 30%) — 100 мл
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Клубника — 150 г
Рецепт приготовления
- Шаг 1: Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- Шаг 2: Добавьте творог, сметану, крахмал, щепотку соли и ванилин. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Шаг 3: Вылейте тесто в смазанную форму для выпекания.
- Шаг 4: Выпекайте при температуре 170°C около 45–50 минут до золотистой корочки и плотной структуры.
- Шаг 5: Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков и остудите в холодильнике.
- Шаг 6: Украсьте пирог взбитыми сливками и свежей клубникой перед подачей.