Сытный и полезный завтрак — пышный омлет с сыром, шпинатом и грецкими орехами, дополненный свежими помидорами, огурцами и ароматной зеленью с оливковым маслом. Идеальное сочетание текстур и вкусов для бодрого начала дня.
Сытный и полезный завтрак — пышный омлет с сыром, шпинатом и грецкими орехами, дополненный свежими помидорами, огурцами и ароматной зеленью с оливковым маслом. Идеальное сочетание текстур и вкусов для бодрого начала дня.
Порций: 4
Общий вес: 800 г
Калорийность: 270 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Яйца — 8 шт
- Молоко — 120 мл
- Соль — 6 г (всего)
- Растительное масло — 10 мл
- Сыр — 150 г
- Мягкое сливочное масло — 40 г
- Шпинат — 30 г
- Грецкие орехи — 40 г
- Чеснок — 10 г
- Пармезан — 30 г
- Лимонный сок — 10 мл
- Оливковое масло — 100 мл (всего)
- Помидоры — 2 шт
- Огурцы — 2 шт
- Красный лук — 1 шт
- Петрушка — 10 г
- Сушеный розмарин — 3 г
- Сушеный укроп — 3 г
- Сушеная петрушка — 3 г
- Черный перец — 1 г
Пошаговый рецепт
- Взбейте яйца с молоком, добавьте 3 г соли и черный перец.
- Натрите сыр и пармезан, мелко порубите шпинат, грецкие орехи и чеснок.
- На сковороде растопите сливочное и растительное масло, влейте яичную смесь, добавьте шпинат, чеснок, грецкие орехи и сыр. Готовьте на среднем огне до плотности омлета.
- Для салата нарежьте помидоры, огурцы и красный лук, добавьте петрушку, сушеные травы, 3 г соли, полейте оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешайте.
- Подавайте омлет с свежим салатом, посыпьте сверху пармезаном.