Мало кто так готовит, а зря. Такие булочки в магазине не купить. Лёгкие как пух, воздушные как облако

Мягкие, воздушные и ароматные булочки со сливочно-ванильным вкусом. Готовятся просто, отлично подходят для завтрака или чаепития.

Порций: 8–10 булочек

Ингредиенты

• Сгущённое молоко – 150 г
• Молоко – 150 мл
• Масло сливочное – 50 г
• Мука – 300 г
• Дрожжи – 6 г (сухие)
• Соль – 0,5 ч. л.
• Ванилин – по вкусу
• Масло сливочное для смазки – 30 г

Пошаговый рецепт

1. Подогрейте молоко до тёплого состояния (не горячее), добавьте дрожжи, соль и ванилин, перемешайте.
2. Добавьте сгущённое молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородности.
3. Постепенно всыпьте муку, замесите мягкое, слегка липкое тесто. Накройте и оставьте на 1 час в тёплом месте.
4. Разделите тесто на 8–10 частей, сформируйте булочки и выложите на противень с пергаментом.
5. Оставьте на расстойку на 20–30 минут. Смажьте булочки сливочным маслом.
6. Выпекайте при температуре 180°C около 20–25 минут до золотистой корочки.