Сочный шашлык с насыщенным вкусом аджики и пикантным оттенком соевого соуса — идеальное блюдо для отдыха на природе. В рецепте сочетается аромат лука и специи, которые придают мясу аппетитный аромат и мягкость, делая шашлык по-настоящему вкусным и сочным.
Сочный шашлык с насыщенным вкусом аджики и пикантным оттенком соевого соуса — идеальное блюдо для отдыха на природе. В рецепте от канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ сочетается аромат лука и специи, которые придают мясу аппетитный аромат и мягкость, делая шашлык по-настоящему вкусным и сочным.
Ингредиенты
- Мясо — 1 кг
- Аджика — 30 г
- Лук — 300 г
- Соевый соус — 150 мл
- Соль для лука — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Мясо нарежьте крупными кусками для шашлыка.
- Шаг 2: Лук очистите и нарежьте кольцами, посолите и слегка помните руками, чтобы он дал сок.
- Шаг 3: В большой миске смешайте мясо, лук, аджику и соевый соус.
- Шаг 4: Хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте мариноваться минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
- Шаг 5: Нанижите мясо на шампуры и жарьте на углях или гриле, периодически переворачивая, до готовности и золотистой корочки.
- Шаг 6: Подавайте горячим с овощами или свежими зелёными салатами.
Количество порций: 4-5
Общее время приготовления: 4 часа 30 минут (с учётом мариновки)
Общий вес: около 1.5 кг
Пищевая ценность (на 100 г):
Около 220 ккал