Сытная и ароматная запеканка с курицей, сыром и нежным сливочно-сметанным соусом — отличное блюдо для семейного ужина. Рецепт сочетает пряные итальянские травы и хмели сунели, а свежая зелень и острый перец придают яркий вкус и аромат.
Сытная и ароматная запеканка с курицей, сыром и нежным сливочно-сметанным соусом — отличное блюдо для семейного ужина. Рецепт от КУХНЯ С АКЦЕНТОМ сочетает пряные итальянские травы и хмели сунели, а свежая зелень и острый перец придают яркий вкус и аромат.
Ингредиенты
- Курица — 1 кг
- Лук — 70 г
- Сладкий перец — 70 г
- Укроп — 15 г
- Петрушка — 15 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Смесь итальянских трав — 1 ч.л.
- Хмели сунели — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 0,5 ч.л.
- Острый перец — по вкусу
- Сыр — 300 г
Ингредиенты для соуса
- Сливки — 150 г
- Сметана — 200 г
- Мука — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1.5 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, лук и сладкий перец мелко порежьте.
- Шаг 2: В сковороде с растительным маслом обжарьте лук и сладкий перец до мягкости.
- Шаг 3: Добавьте курицу, чеснок, итальянские травы, хмели сунели, чёрный и острый перец. Жарьте до готовности курицы, посолите по вкусу.
- Шаг 4: Мелко порубите укроп и петрушку, добавьте к курице и перемешайте.
- Шаг 5: В миске взбейте сливки, сметану, яйцо, муку и соль до однородной массы — это будет соус для запеканки.
- Шаг 6: В форму для запекания выложите куриную смесь, сверху равномерно распределите тёртый сыр.
- Шаг 7: Залейте соусом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
- Шаг 8: Дайте запеканке немного остыть перед подачей.
Порций: 6-8
Общий вес: около 2.1 кг
Пищевая ценность (на 100 г):
около 180 ккал