Ароматный и нежный кухен с черешней от канала Я люблю тебя жизнь - это сочная выпечка на основе сметанного теста, которая прекрасно подойдёт к чаю или для семейного десерта.
Ароматный и нежный кухен с черешней от канала Я люблю тебя жизнь - это сочная выпечка на основе сметанного теста, которая прекрасно подойдёт к чаю или для семейного десерта. Благодаря простому составу и сезонным фруктам пирог получается мягким, в меру сладким и очень душевным.
Порций: 8
Калорийность на порцию: 380 ккал
Общий вес: 1500 г
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Масло (сливочное или растительное без запаха) – 150 г
- Сметана 24% – 300 г
- Разрыхлитель – 20 г
- Сахар – 100–150 г (по вкусу)
- Соль – щепотка (по желанию)
- Яйца – 3 шт.
- Черешня (сладкая, без косточек) – 500 г
- Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки без горки
Пошаговый рецепт
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
- Добавьте сметану, мягкое масло, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте.
- Постепенно введите просеянную муку и замесите мягкое тесто, чуть гуще, чем на оладьи.
- Вылейте тесто в форму диаметром 28 см, застеленную пергаментом или смазанную маслом.
- Черешню освободите от косточек, перемешайте с крахмалом и равномерно распределите по поверхности теста.
- Выпекайте кухен в разогретой до 170–180°C духовке 45 минут до румяной корочки.
- Остудите пирог перед нарезкой. При желании посыпьте сахарной пудрой.