Сочная, ароматная запеканка с брокколи, беконом, томатным соусом и сыром — идеальный обед или ужин, который легко готовится и радует насыщенным вкусом.
Сочная, ароматная запеканка с брокколи, беконом, томатным соусом и сыром — идеальный обед или ужин, который легко готовится и радует насыщенным вкусом. В середине приготовления вы оцените кулинарную идею от Аппетитно ТВ — нежный сливочный соус с розмарином делает это блюдо особенно запоминающимся.
Ингредиенты
- Брокколи – 1 шт
- Сыр – 100 г
- Яйца – 2 шт
- Соль – 4 г
- Черный перец – 4 г
- Хлопья острого перца – 2 г
- Сладкая паприка – 4 г
- Сливочное масло – 50 г
- Моцарелла – 100 г
- Помидоры – 1 шт
- Бекон – 70 г
- Томатный соус – 50 г
- Орегано – 2 г
Ингредиенты для соуса
- Бекон – 150 г
- Розмарин – 10 г
- Сливки – 200 г
- Чеснок – 10 г
- Горчица – 10 г
- Соль – 3 г
- Черный перец – 2 г
Пошаговый рецепт
- Брокколи разделите на соцветия и отварите 3–4 минуты в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
- Яйца взбейте с солью, перцем, сладкой паприкой и хлопьями перца.
- Добавьте натёртый сыр, нарезанный помидор, кусочки отваренной брокколи и нарезанный бекон. Перемешайте.
- Форму смажьте сливочным маслом, выложите массу, полейте томатным соусом, посыпьте орегано и выложите сверху ломтики моцареллы.
- Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки.
- Для соуса: обжарьте бекон до румяности, добавьте чеснок, розмарин, затем влейте сливки, горчицу, соль и перец. Томите 5–7 минут до загустения.
- Подавайте запеканку с горячим сливочным соусом.
Пищевая ценность
- Калории: 630 ккал
- Выход: 4 порции
- Общий вес: 1100 г