Сочный фаршированный перец капия с нежной сырной начинкой из феты, чеддера и йогурта, дополненный свежей петрушкой и томатами черри. Пряности и чеснок придают блюду изысканный аромат, а легкое обжаривание на среднем огне усиливает вкус и текстуру.
Аппетитно ТВ предлагает сочный фаршированный перец капия с нежной сырной начинкой из феты, чеддера и йогурта, дополненный свежей петрушкой и томатами черри. Пряности и чеснок придают блюду изысканный аромат, а легкое обжаривание на среднем огне усиливает вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Перец капия — 5 шт
- Сыр фета — 400 г
- Йогурт — 150 г
- Сыр (твердый) — 100 г
- Петрушка — 15 г
- Оливковое масло — 35 мл (20 мл + 15 мл)
- Помидоры черри — 100 г
- Чеснок — 10 г
- Соль — 3 г
- Черный перец — 1 г
- Орегано — 1 г
- Сыр (например, моцарелла) — 100 г
- Сыр чеддер — 100 г
Пищевая ценность
Калории: около 1050 ккал
Общий вес: 1111 г
Количество порций: 5
Приготовление
- Подготовьте перцы: Вымойте перцы капия, аккуратно удалите плодоножки и семена, оставив целыми чашеобразные "чашечки".
- Приготовьте начинку: В миске смешайте размягчённую фету, йогурт, твердый сыр, измельчённый чеснок, нарезанную петрушку, соль, черный перец и орегано. Добавьте мелко нарезанные помидоры черри и сыр чеддер, хорошо перемешайте.
- Наполните перцы: Аккуратно заполните каждый перец сырной смесью до края.
- Обжарьте перцы: Разогрейте 15 мл оливкового масла на сковороде на среднем огне, обжарьте фаршированные перцы 3 минуты, периодически осторожно переворачивая, чтобы сыр немного подрумянился.
- Подача: Подавайте горячими, полив оставшимся оливковым маслом и украсив свежей петрушкой.