Нежная и ароматная запеканка с куриным филе, картофелем, шампиньонами и цуккини, приправленную орегано и чесноком. Сытное блюдо с сырной корочкой, идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Аппетитно ТВ предлагает нежную и ароматную запеканку с куриным филе, картофелем, шампиньонами и цуккини, приправленную орегано и чесноком. Сытное блюдо с сырной корочкой, идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Порций: 4
Общий вес: 1550 г
Калорийность: 320 ккал на порцию (примерно)
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт
- Соль — 16 г (разделить по вкусу)
- Орегано — 2 г
- Молоко — 100 мл
- Мука — 100 г
- Сыр — 100 г
- Картофель — 3 шт
- Красный лук — 1 шт
- Куриное филе — 1 шт (примерно 200-250 г)
- Грибы шампиньоны — 150 г
- Цуккини — 1 шт
- Черный перец — 2 г
- Сушеный чеснок — 2 г
- Растительное масло — 15 мл
Пошаговый рецепт
- Очистите картофель, нарежьте тонкими кружочками и отварите в подсоленной воде до мягкости (около 10 минут). Слейте воду и дайте остыть.
- Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности, приправьте солью и черным перцем.
- Лук и шампиньоны нарежьте мелко. Обжарьте вместе до золотистого цвета, добавьте сушеный чеснок, немного соли и перца.
- Цуккини нарежьте тонкими полосками или кружочками и слегка обжарьте.
- Взбейте яйца с молоком, добавьте муку, соль и орегано, перемешайте до однородной массы.
- В форму для запекания выложите слоями: картофель, курицу, лук с грибами, цуккини.
- Залейте все яично-молочной смесью и посыпьте сверху натертым сыром.
- Выпекайте при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
- Дайте запеканке немного остыть перед подачей.