Сытное и ароматное блюдо — паста с нежными сосисками в насыщенном томатном соусе с чесноком и луком. Приправленное орегано и украшенное пармезаном, это блюдо легко готовится и прекрасно подойдёт для семейного обеда.
Сытное и ароматное блюдо — паста с нежными сосисками в насыщенном томатном соусе с чесноком и луком. Приправленное орегано и украшенное пармезаном, это блюдо легко готовится и прекрасно подойдёт для семейного обеда. На Аппетитно ТВ вы найдёте рецепты, которые сделают повседневную кухню ярче.
Порций: 4
Общий вес ингредиентов: 3187 г
Калорийность на порцию: 480 ккал
Ингредиенты
- Оливковое масло — 15 мл
- Чеснок — 10 г
- Лук — 1 шт
- Сосиски — 500 г
- Вода — 700 мл + 15 мл + 1 л (для варки пасты и соуса)
- Томатный соус — 400 г
- Соль — 7 г
- Орегано — 2 г
- Паста — 500 г
- Пармезан — 50 г
Пошаговый рецепт
- В большой кастрюле доведите 1 л воды до кипения, посолите и отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите пасту.
- Лук очистите и мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
- Сосиски нарежьте кружочками или кусочками и добавьте к луку с чесноком, обжаривайте 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки.
- Влейте томатный соус и 700 мл воды, добавьте соль и орегано, перемешайте. Тушите на среднем огне 10–15 минут, чтобы соус слегка загустел.
- Добавьте в сковороду отваренную пасту, аккуратно перемешайте, прогрейте 2–3 минуты.
- Подавайте, посыпав тёртым пармезаном.
Совет: Для яркости вкуса можно добавить свежий базилик или зелёный лук при подаче.