Хрустящий лаваш с начинкой из сосисок, яиц, ароматного сыра и специй, подаётся с освежающим йогуртовым соусом на травах. Этот рецепт — отличная идея для завтрака, перекуса или пикника.
Хрустящий лаваш, запечённый с начинкой из сосисок, яиц, ароматного сыра и специй, подаётся с освежающим йогуртовым соусом на травах. Этот рецепт от Аппетитно ТВ — отличная идея для завтрака, перекуса или пикника.
Порций: 4
Общий вес ингредиентов: 1100 г
Калорийность на порцию: 420 ккал
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт
- Сосиски — 2 шт
- Яйца — 4 шт
- Сыр твёрдый — 200 г + 100 г
- Моцарелла — 200 г
- Петрушка — 15 г + 5 г
- Орегано — 4 г + 4 г
- Соль — 5 г + 5 г + 5 г
- Чёрный перец — 3 г + 3 г
- Помидоры — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 15 г
- Йогурт натуральный — 100 г
- Лимон — 1 шт (сок)
- Растительное масло — 10 мл
Пошаговый рецепт
- В миске взбейте яйца с солью и перцем. Обжарьте нарезанные сосиски, добавьте к яйцам, вмешайте тёртый сыр (200 г), петрушку и орегано.
- На один лист лаваша выложите яичную начинку, сверните рулетом. Сверху посыпьте оставшимся сыром (100 г), выложите ломтики помидоров и моцареллу, посыпьте орегано.
- Запекайте в духовке при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки.
- Для соуса: натрите огурец, смешайте с йогуртом, измельчённым чесноком, укропом, соком лимона, солью и перцем.
- Подавайте рулет горячим, нарезав на порционные куски, с йогуртовым соусом.
Совет: Добавьте острый перец или маслины для пикантности.