Простая и вкусная яичница с ароматным красным луком и тёплой моцареллой — отличный вариант для сытного завтрака или лёгкого ужина.
Простая и вкусная яичница с ароматным красным луком и тёплой моцареллой — отличный вариант для сытного завтрака или лёгкого ужина. Рецепт от Аппетитно ТВ идеально сочетает нежные яйца с насыщенным вкусом сыра и хрустящим тостом.
Порций: 3-4
Общий вес ингредиентов: 315 г
Калорийность на порцию: 260 ккал
Ингредиенты
- Красный лук — 2 шт (около 140 г)
- Яйца — 8 шт
- Моцарелла — 100 г
- Тостовый хлеб — 100 г
- Соль — 5 г
- Черный перец — 5 г
Пошаговый рецепт
- Очистите красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут.
- В миске взбейте яйца с солью и черным перцем до однородности.
- Вылейте яйца на сковороду с луком и готовьте на среднем огне, не перемешивая, до схватывания яиц.
- Равномерно распределите нарезанную моцареллу по поверхности яичницы и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё 3-4 минуты, пока сыр расплавится.
- Поджарьте тостовый хлеб до золотистой корочки.
- Подавайте яичницу горячей вместе с тостами.