Вкусная и сытная запеканка из куриной печени с ароматными овощами и сыром — идеальный вариант для семейного обеда. Этот рецепт сочетает в себе нежность печени и яркие нотки сладкого перца, грибов и моркови, создавая гармоничное и полезное блюдо.
Вкусная и сытная запеканка из куриной печени с ароматными овощами и сыром — идеальный вариант для семейного обеда. Этот рецепт от Аппетитно ТВ сочетает в себе нежность печени и яркие нотки сладкого перца, грибов и моркови, создавая гармоничное и полезное блюдо.
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Куриная печень — 700 г
- Мука — 20 г
- Яйца — 3 шт
- Соль — 10 г (5 г + 5 г)
- Чёрный перец — 4 г (2 г + 2 г)
- Зелёный лук — 20 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Сладкий красный перец — 1 шт
- Сыр — 100 г
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Отварите куриную печень в подсоленной воде около 10 минут. Затем остудите и измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.
- Шаг 2: Мелко нарежьте лук, морковь, сладкий перец и грибы. Обжарьте их на сковороде до мягкости, остудите.
- Шаг 3: В большой миске смешайте печень, обжаренные овощи и грибы, яйца, муку, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния.
- Шаг 4: Добавьте нарезанный зелёный лук и половину натертого сыра, аккуратно перемешайте.
- Шаг 5: Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте сверху оставшимся сыром.
- Шаг 6: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
- Шаг 7: Подавайте горячей, украсив зеленью по желанию.
Порций: 6
Общий вес: 1300 г
Калорийность: 190 ккал на 100 г