Аппетитный лосось на сковороде с шампиньонами, шпинатом и сладким перцем, приготовленный в сливочном соусе с ароматом лимона и чеснока. Рецепт сочетает насыщенные вкусы и простоту приготовления для вкусного и полезного ужина.
Аппетитный лосось на сковороде с шампиньонами, шпинатом и сладким перцем, приготовленный в сливочном соусе с ароматом лимона и чеснока. Рецепт от Аппетитно ТВ сочетает насыщенные вкусы и простоту приготовления для вкусного и полезного ужина.
Ингредиенты
- Лосось — 1 кг
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — 15 г (5 г + 5 г + 5 г)
- Чёрный перец — 19 г (5 г + 5 г + 5 г + 4 г)
- Лук — 2 шт
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Сладкий красный перец — 1 шт
- Чеснок — 10 г
- Шпинат — 100 г
- Вода — 100 мл
- Сливки — 300 мл
- Сыр — 100 г
- Лимон — 1 шт
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Лук нарежьте полукольцами, грибы и сладкий перец — тонкими ломтиками. Обжарьте на сливочном масле до мягкости, добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1–2 минуты.
- Шаг 2: Добавьте шпинат, посолите и поперчите. Тушите 3 минуты, затем влейте воду и сливки, доведите до лёгкого кипения и снимите с огня.
- Шаг 3: Лосось посолите и поперчите с обеих сторон.
- Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством сливочного масла. Обжарьте лосось по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри.
- Шаг 5: Выложите лосось на тарелки, сверху распределите овощной сливочный соус.
- Шаг 6: Посыпьте тёртым сыром, сбрызните лимонным соком и подавайте горячим.
Порций: 4
Общий вес: 2075 г
Калорийность: 220 ккал на 100 г