Классическое картофельное пюре. Нежное, воздушное, без комочков, с идеальным вкусом. Люда Изи Кук

Нежное и воздушное картофельное пюре с ароматом мускатного ореха — идеальный гарнир для любого блюда. Благодаря сливочному маслу и молоку пюре получается мягким и сливочным, а небольшой добавленный отвар картофеля помогает сохранить вкус и текстуру. Рецепт прост и универсален, проверенный временем и рекомендуемый Люда Изи Кук Позитивная Кухня.

Общий вес: 1070 г

Порций: 4

Калории: 150 ккал на порцию

Ингредиенты

• Картофель (очищенный) — 800 г
• Сливочное масло — 50 г
• Молоко — 120-150 мл
• Отвар картофельный — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Мускатный орех — щепотка

Приготовление

1. Отварите картофель до мягкости в подсоленной воде. Слейте воду, оставив немного отвара.
2. Разомните горячий картофель толкушкой до однородной массы.
3. Добавьте сливочное масло и постепенно вливайте молоко и отвар, тщательно перемешивая до желаемой консистенции.
4. Посолите по вкусу и добавьте щепотку мускатного ореха, аккуратно перемешайте.
5. Подавайте горячим как гарнир к мясным или овощным блюдам.