Вкусный и ароматный пирог с вишневым вареньем и хрустящим миндалём — отличный вариант для уютного чаепития. В основе пирога мягкое и нежное тесто на кефире с ванилью.
Вкусный и ароматный пирог с вишневым вареньем и хрустящим миндалём — отличный вариант для уютного чаепития. В основе пирога мягкое и нежное тесто на кефире с ванилью. Рецепт от Люда Изи Кук Позитивная Кухня поможет легко приготовить этот простой десерт дома.
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйца (средние) — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Соль — щепотка
- Кефир (тёплый) — 150 г
- Растительное масло — 150 г
- Разрыхлитель — 12 г
- Экстракт ванили — 1 ч.л.
- Мука — 300 г
- Вишнёвое варенье — 150-200 г
- Миндаль — 20 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму диаметром 23 см маслом или застелите бумагой для выпечки.
- Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
- Добавьте кефир, растительное масло и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую смесь до однородного теста.
- Вылейте половину теста в форму, сверху равномерно распределите варенье.
- Залейте варенье оставшимся тестом и посыпьте сверху измельчённым миндалём.
- Выпекайте пирог 30–35 минут до золотистой корочки и готовности (проверяйте деревянной шпажкой).
- Дайте пирогу немного остыть, затем извлеките из формы и подавайте.
Пищевая ценность и выход
- Калорийность: приблизительно 280 ккал на 100 г
- Общий вес: около 900 г
Количество порций: 6–8