Эти пикантные оладьи — отличный вариант закуски или сытного перекуса. Оригинальное сочетание чеснока, острого перца и орегано придаёт блюду особую яркость.
Эти пикантные оладьи — отличный вариант закуски или сытного перекуса. Оригинальное сочетание чеснока, острого перца и орегано придаёт блюду особую яркость. Рецепт от канала Аппетитно ТВ идеально подойдёт для любителей острых вкусов и пряной выпечки.
Калорийность: примерно 160 ккал на порцию, Выход: 2–3 порции, Общий вес: около 350 г
Ингредиенты
- Мука — 100 г
- Хлопья острого перца — 2 г
- Орегано — 2 г
- Соль — 7 г
- Чёрный перец — 2 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 10 г
- Яйца — 2 шт
- Растительное масло — 20 мл
Приготовление
- Подготовка: Лук мелко нарежьте, чеснок натрите или раздавите.
- Тесто: В миске взбейте яйца, добавьте муку, специи, лук и чеснок. Перемешайте до однородной массы.
- Обжарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Готовка: Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте горячими с соусом на основе йогурта, сметаны или чесночного соуса.
Советы
- Можно добавить натёртый сыр или мелко нарезанную зелень в тесто для дополнительного вкуса.
- Если любите менее острое — уменьшите количество перца вдвое.