Нежные и ароматные ванильные блинчики с мягкой текстурой и легким молочным вкусом — отличное угощение для завтрака или десерта. Рецепт сочетает классические ингредиенты с ванильной сухой смесью, придающей особую нежность и аромат.
Нежные и ароматные ванильные блинчики с мягкой текстурой и легким молочным вкусом — отличное угощение для завтрака или десерта. Рецепт от Аппетитно ТВ сочетает классические ингредиенты с ванильной сухой смесью, придающей особую нежность и аромат.
Ингредиенты
- Мука — 120 г
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Яйца — 2 шт
- Молоко — 100 мл + 400 мл
- Сухая ванильная смесь — 40 г
- Дополнительно: сахар — 100 г (для карамелизации или подачи)
Приготовление
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- Добавьте молоко (100 мл) и сухую ванильную смесь, хорошо перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем, постепенно добавляя в жидкую смесь, тщательно размешивая, чтобы избежать комков.
- Влейте оставшиеся 400 мл молока, доведите тесто до однородной консистенции, немного жидковатой для тонких блинчиков.
- Оставьте тесто на 10-15 минут для набухания.
- Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
- По желанию посыпьте сахаром или подайте с любимым джемом или медом.
Пищевая ценность:
- около 230 ккал на 100 г
- примерно 750 г
Порций: 8-10 блинчиков