Классический рецепт голубцов с нежной капустой, ароматным рисом и пряным томатным соусом с прованскими травами и душистым перцем. Это сытное и душистое блюдо, которое станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина.
Аппетитно ТВ предлагает классический рецепт голубцов с нежной капустой, ароматным рисом и пряным томатным соусом с прованскими травами и душистым перцем. Это сытное и душистое блюдо, которое станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт
- Соль — 14 г (7 г + 7 г)
- Теплое молоко — 700 мл
- Лук — 2 шт
- Томатный соус — 130 мл (60 мл + 70 мл)
- Рис — 400 г
- Вода — 600 мл (200 мл + 400 мл)
- Прованские травы — 5 г
- Душистый перец горошком — 5 г
- Черный перец — 5 г
Приготовление
- Капусту отделите листья и обдайте кипятком, чтобы они стали мягкими и гибкими.
- Рис промойте и отварите в 200 мл воды до полуготовности.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до прозрачности.
- Смешайте отваренный рис с обжаренным луком, добавьте соль, черный перец и прованские травы.
- Заверните рисовую начинку в капустные листья, формируя голубцы.
- В кастрюле соедините томатный соус, 400 мл воды, душистый перец горошком и соль. Доведите до кипения.
- Выложите голубцы в кастрюлю, залейте теплым молоком и томатным соусом, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 минут.
Пищевая ценность:
- около 220 ккал на порцию
- примерно 3.5 кг
Порций: 6 порций