Вкусные блинчики с начинкой из сочной капусты и мясного фарша с пряностями и сыром, которые дополняет нежный соус с майонезом, горчицей и медом. Это сытное и ароматное блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.
Аппетитно ТВ предлагает вкусные блинчики с начинкой из сочной капусты и мясного фарша с пряностями и сыром, которые дополняет нежный соус с майонезом, горчицей и медом. Это сытное и ароматное блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.
Общий вес ингредиентов: 1565 г
Порций: 6
Калории (примерно): 420 ккал на порцию
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Мясной фарш — 500 г
- Сыр — 150 г
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 60 г
- Мука — 40 г
- Соль — 12 г (5+5+2)
- Чёрный перец — 5 г (3+2)
- Сладкая паприка — 7 г (3+2+2)
- Кориандр — 4 г
Соус
- Майонез — 100 г
- Горчица — 40 г
- Лимонный сок — 15 мл
- Мёд — 30 г
- Сладкая паприка — 2 г
Пошаговый рецепт
- Капусту мелко нашинкуйте, лук измельчите. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте капусту и тушите до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте мясной фарш, соль, перец, кориандр и сладкую паприку. Обжаривайте до готовности фарша.
- Снимите с огня, добавьте натёртый сыр, перемешайте и остудите начинку.
- В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте муку, соль, перец и паприку. Тесто должно получиться средней густоты.
- Выпекайте блинчики на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон.
- На каждый блинчик выложите начинку, сверните или сверните конвертом.
- Для соуса смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, мёд и сладкую паприку до однородности.
- Подавайте блинчики с приготовленным соусом.