Рецепт сочной куриной печени с овощами, обжаренных на сливочном масле и поданных с нежным соусом из майонеза, горчицы и кетчупа. Блюдо дополнено сыром и зелёным луком, создавая насыщенный и сбалансированный вкус, идеально подходящий для сытного обеда или ужина.
Аппетитно ТВ представляет рецепт сочной куриной печени с овощами, обжаренных на сливочном масле и поданных с нежным соусом из майонеза, горчицы и кетчупа. Блюдо дополнено сыром и зелёным луком, создавая насыщенный и сбалансированный вкус, идеально подходящий для сытного обеда или ужина.
Общий вес ингредиентов: 1246 г
Порций: 5
Калории (примерно): 420 ккал на порцию
Ингредиенты
- Сливочное масло — 150 г
- Куриная печень — 600 г
- Мука — 60 г
- Соль — 16 г (8 + 4 + 4)
- Чёрный перец — 6 г (2 + 2 + 2)
- Яйца — 4 шт
- Зеленый лук — 50 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сладкий перец, красный — 1 шт
- Майонез — 20 г
- Горчица — 10 г
- Кетчуп — 10 г
- Сахар — 5 г
- Уксус — 5 мл
- Сыр — 150 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Нарежьте лук, морковь и сладкий перец мелкими кубиками, обжарьте до мягкости около 15 минут.
- Добавьте куриную печень, посолите и поперчите, готовьте до полной готовности печени, примерно 10 минут.
- Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы слегка загустить массу.
- Взбейте яйца с солью и черным перцем, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и вмешайте в печеночную смесь.
- Натрите сыр и добавьте в сковороду, перемешайте до расплавления.
- В отдельной миске смешайте майонез, горчицу, кетчуп, сахар и уксус до однородного соуса.
- Подавайте блюдо с соусом, украсив свежей зеленью по желанию.