Представляем рецепт тушёной куриной печени, обжаренной с овощами и ароматным сыром. Блюдо готовится с добавлением пива для особого вкуса и сочности. Пряности и зелёный лук дополняют вкус, создавая насыщенное и питательное блюдо для семейного ужина.
Аппетитно ТВ предлагает рецепт тушёной куриной печени, обжаренной с овощами и ароматным сыром. Блюдо готовится с добавлением пива для особого вкуса и сочности. Пряности и зелёный лук дополняют вкус, создавая насыщенное и питательное блюдо для семейного ужина.
Общий вес ингредиентов: 2276 г
Порций: 6
Калории (примерно): 390 ккал на порцию
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Пиво — 500 мл
- Вода — 1 л
- Соль — 10 г (5 + 5)
- Чёрный перец — 10 г (5 + 5)
- Мука — 30 г
- Яйца — 3 шт
- Зелёный лук — 15 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сладкий перец, красный — 1 шт
- Сыр — 60 г
Пошаговый рецепт
- Промойте куриную печень и замочите в смеси пива и воды на 3 минуты.
- Нарежьте лук, морковь и сладкий перец мелкими кубиками.
- На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости около 5 минут.
- Добавьте печень, обсушенную от жидкости, обжарьте с овощами 10 минут, посолите и поперчите.
- Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы масса немного загустела.
- Взбейте яйца с зелёным луком и аккуратно влейте в печёночную массу, перемешайте.
- Добавьте натёртый сыр, перемешайте и готовьте на среднем огне ещё 5 минут до расплавления сыра.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.