Нежный лосось с чесноком, лаймом и петрушкой, приготовленный на сковороде, идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Это гармония вкуса, простоты и пользы. Идеальное блюдо для сытного ужина.
Нежный лосось с чесноком, лаймом и петрушкой, приготовленный на сковороде, идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Рецепт от Аппетитно ТВ — это гармония вкуса, простоты и пользы. Идеальное блюдо для сытного ужина.
Общий вес ингредиентов: 1760 г
Порций: 4
Калории (примерно): 480 ккал на порцию
Ингредиенты
- Лосось — 800 г
- Горячая вода — 1.5 л
- Соль — 5 г + 3 г + 3 г
- Чёрный перец — 4 г + 1 г + 2 г
- Сливочное масло — 80 г + 50 г
- Чеснок — 20 г
- Лайм — 1 шт
- Петрушка — 25 г
- Картофель — 400 г
- Вода — 1 л
- Сливки — 50 г
- Сыр — 150 г
- Сметана — 50 г
Пошаговый рецепт
- Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и разомните его в пюре.
- Добавьте мягкое сливочное масло, сливки, сметану, тертый сыр, соль и перец. Перемешайте до однородности.
- На сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 1–2 минуты.
- Добавьте лосось, посыпьте солью и перцем, сбрызните соком лайма и жарьте на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны.
- В конце добавьте рубленую петрушку и готовьте ещё 1–2 минуты.
- Подавайте лосось с картофельным пюре, украсьте дольками лайма и зеленью.