Вкусные и сытные картофельные зразы с начинкой из сосисок и ароматного пармезана. Хрустящая золотистая корочка и нежная начинка делают это блюдо отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Аппетитно ТВ предлагает вкусные и сытные картофельные зразы с начинкой из сосисок и ароматного пармезана. Хрустящая золотистая корочка и нежная начинка делают это блюдо отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты (общий вес: ~845 г):
- Картофель — 600 г
- Вода — 1 л (для варки картофеля)
- Сосиски — 150 г
- Пармезан — 50 г (30 г + 20 г)
- Петрушка — 10 г
- Крахмал — 30 г
- Растительное масло — 15 мл
Пищевая ценность:
- Калории: около 320 ккал на порцию
Порции: 4
Приготовление
- Отварите картофель: Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и варите в подсоленной воде до мягкости (около 20 минут). Слейте воду и разомните картофель в пюре.
- Приготовьте начинку: Нарежьте сосиски мелкими кусочками. Мелко порубите петрушку. Смешайте сосиски с 30 г тёртого пармезана и петрушкой.
- Сформируйте зразы: В картофельное пюре добавьте крахмал и 20 г пармезана, хорошо перемешайте. Возьмите часть картофельной массы, сделайте углубление, положите начинку и аккуратно сформируйте зразы.
- Обжарьте зразы: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте зразы по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте горячими, по желанию посыпав свежей зеленью.