Нежное и ароматное блюдо из лосося, обжаренного с луком, шампиньонами и сладким перцем, поданное со сливочным соусом со шпинатом и лимонными дольками. Легкое и изысканное сочетание свежих ингредиентов и сливочной нежности.
Аппетитно ТВ предлагает нежное и ароматное блюдо из лосося, обжаренного с луком, шампиньонами и сладким перцем, поданное со сливочным соусом со шпинатом и лимонными дольками. Легкое и изысканное сочетание свежих ингредиентов и сливочной нежности.
Ингредиенты (общий вес: около 2 кг):
- Растительное масло — 15 мл
- Сливочное масло — 25 г
- Лосось — 1 кг
- Чёрный перец — 8 г (5 г + 3 г)
- Соль — 10 г (5 г + 5 г)
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 5 г
- Грибы шампиньоны — 100 г
- Сладкий красный перец — 100 г
- Шпинат — 70 г
- Вода — 170 мл
- Сливки — 270 г
- Лимон — 5 ломтиков
Пищевая ценность:
- Калории: около 350 ккал на порцию
Порции: 4
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: Нарежьте лук и чеснок мелко, шампиньоны и сладкий перец — крупными кусками, лосось — порционными кусками.
- Обжарьте овощи: В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- Добавьте грибы и перец: Выложите шампиньоны и сладкий перец, жарьте до мягкости около 5 минут, посолите и поперчите.
- Обжарьте лосось: Отодвиньте овощи, добавьте лосось, посолите и поперчите, обжаривайте на среднем огне с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Добавьте шпинат и воду: Влейте воду, добавьте шпинат, тушите пару минут до увядания шпината.
- Влейте сливки: Добавьте сливки, уменьшите огонь и тушите 5 минут, чтобы соус загустел.
- Подача: Подавайте блюдо с ломтиками лимона, которые придадут свежесть и яркость вкусу.