Ароматный запечённый картофель с чесноком, сливочным маслом и свежей зеленью — простой и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Нежная текстура и пряный аромат делают это блюдо любимым на столе.
Ароматный запечённый картофель с чесноком, сливочным маслом и свежей зеленью — простой и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Нежная текстура и пряный аромат делают это блюдо любимым на столе. Рецепт вдохновлён домашней кухней канала Ольга Матвей.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Чеснок – 1 головка
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – для смазывания
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень и травы – по желанию
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Картофель тщательно вымойте, при необходимости очистите и нарежьте крупными кусками или дольками.
- Чеснок очистите и разберите на зубчики, немного раздавите ножом.
- Выложите картофель в форму для запекания, добавьте чеснок, соль, перец и зелень по вкусу.
- Растопите сливочное масло и смешайте с небольшим количеством растительного масла.
- Полейте смесью картофель и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями.
- Запекайте в духовке около 35–40 минут до золотистой корочки, периодически помешивая.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность и порции
- Калорийность: 120 ккал на 100 г
- Общий вес: 600 г
- Порций: 3