Сытный и ароматный печёночный торт из куриной печени с нежными овощными прослойками и чесночным майонезом. Отличная альтернатива мясной закуске, которая украсит любой стол. Этот проверенный рецепт не требует особых навыков, а результат — впечатляет!
Сытный и ароматный печёночный торт из куриной печени с нежными овощными прослойками и чесночным майонезом. Отличная альтернатива мясной закуске, которая украсит любой стол. Этот проверенный рецепт от канала Ольга Матвей не требует особых навыков, а результат — впечатляет!
Ингредиенты
- Куриная печень – 700 г
- Яйца – 2 шт
- Молоко – 200 мл
- Мука – 150 г
- Растительное масло – 30 мл
- Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
- Соль, перец, паприка – по вкусу
- Лук – 3–4 шт
- Морковь – 3–4 шт
- Майонез – по вкусу
- Чеснок – 2–4 зубчика
- Зелень – по вкусу
Пошаговый рецепт
- Куриную печень промойте и измельчите в блендере до однородной массы.
- Добавьте яйца, молоко, муку, разрыхлитель, соль, перец и паприку. Перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом и выпекайте тонкие печёночные блинчики с двух сторон. Остудите.
- Лук и морковь натрите и обжарьте до мягкости. При желании добавьте специи.
- Чеснок измельчите и смешайте с майонезом.
- Соберите торт, чередуя печёночные блины с обжаркой и майонезом с чесноком.
- Верх и бока украсьте оставшимся майонезом, зеленью и, по желанию, тертым яйцом или морковью.
- Охладите в холодильнике минимум на 2 часа для пропитки.
Пищевая ценность и порции
- Калорийность: 220 ккал на 100 г
- Общий вес: 1800 г
- Порций: 8