Лёгкий и ароматный пирог с ягодами на сметанном тесте. Выпечка получается мягкой, сочной и очень простой в приготовлении. Отличный вариант к чаю на каждый день.
Лёгкий и ароматный пирог с ягодами на сметанном тесте. Благодаря рецепту с канала Ольга Матвей, выпечка получается мягкой, сочной и очень простой в приготовлении. Отличный вариант к чаю на каждый день.
Ингредиенты
- Яйцо – 1 шт
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 1 ст. л.
- Сахар – 75 г
- Растительное масло – 30 г
- Сметана – 75 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Мука – 120 г
- Ягоды (свежие или замороженные) – 300 г
- Крахмал – 1 ст. л. (для ягод)
Пошаговый рецепт
- В миске взбейте яйцо с сахаром, солью и ванильным сахаром до лёгкой пены.
- Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте до однородности.
- Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в жидкую массу. Получится густое, но мягкое тесто.
- Ягоды при необходимости разморозьте, обсушите и перемешайте с крахмалом.
- Выложите тесто в форму, сверху равномерно распределите ягоды.
- Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой.
- Охладите пирог, затем подавайте к чаю или кофе.
Пищевая ценность и порции
- Калорийность: 220 ккал на 100 г
- Общий вес: 750 г
- Порций: 6–8