Сытные и ароматные горячие бутерброды с хрустящей корочкой, ветчиной, помидорами и сливочно-сырным соусом. Отличный вариант для завтрака или перекуса, который легко приготовить и приятно подать к столу.
Сытные и ароматные горячие бутерброды с хрустящей корочкой, ветчиной, помидорами и сливочно-сырным соусом. Рецепт от Аппетитно ТВ — отличный вариант для завтрака или перекуса, который легко приготовить и приятно подать к столу.
Общая калорийность: около 3700 ккал
Общий вес: 1100 г
Количество порций: 6–8 порций
Ингредиенты
Для бутербродов:
- 180 г сливочного масла
- 1 батон хлеба (или багет)
- 2 сосиски
- 150 г сыра (твёрдого)
- 120 г ветчины
- 1 помидор
- 10 г петрушки
- 100 г майонеза
- 2 г чёрного перца
- 1 г соли
- 8 г чеснока
Для сливочного соуса:
- 50 г сливочного масла
- 15 г муки
- 250 г сливок
- 70 г пармезана (или другого сыра)
- 10 г петрушки
Приготовление
- Нарежьте хлеб ломтиками, слегка подсушите в духовке или на сухой сковороде с одной стороны.
- Сливочное масло смешайте с измельчённым чесноком. Намажьте на поджаренную сторону хлеба.
- Сосиски, ветчину, сыр и помидор нарежьте кружочками или полосками. Петрушку мелко порубите.
- На хлеб выложите немного майонеза, затем слой ветчины, сосисок, помидора и натертого сыра. Посыпьте перцем и солью по вкусу.
- Приготовьте соус: растопите масло, всыпьте муку и обжарьте 1 минуту. Влейте сливки, постоянно мешая, доведите до загустения. Добавьте натёртый пармезан и петрушку. Остудите слегка.
- Полейте бутерброды соусом или подайте его отдельно.
- Запекайте бутерброды в духовке при 180 °C 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.
Запитати ChatGPT