Домашние рецепты
Уж больно мы любим этот салат из моркови! Делаю сразу кастрюлями ставлю в холодильник и едим
04.07.2025
Этот лёгкий и питательный салат сочетает сладость моркови, нежность отварного куриного филе и насыщенный вкус чернослива. В рецепте используется нежная обжарка лука и пикантная заправка с уксусом и чесноком, которые придают салату гармоничный вкус и аромат.
Этот лёгкий и питательный салат сочетает сладость моркови, нежность отварного куриного филе и насыщенный вкус чернослива. В рецепте от Калнина Наталья используется нежная обжарка лука и пикантная заправка с уксусом и чесноком, которые придают салату гармоничный вкус и аромат.
Ингредиенты
- Морковь — 500 г
- Куриное филе отварное — 200 г
- Чернослив — 100 г
- Луковица — 1-2 шт.
- Уксус 9% — 1-2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Растительное масло — 40 мл
Пошаговый рецепт
- Обжарьте лук: нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до полупрозрачности.
- Добавьте морковь: натрите морковь или нарежьте соломкой, добавьте к луку и слегка обмякните овощи вместе.
- Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте чернослив и отварное куриное филе соломкой.
- Смешайте салат: соедините морковь с луком, курицу и чернослив в одной миске.
- Заправьте: добавьте соль, сахар, уксус, чёрный перец и, если хотите, измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте.
- Охладите: поставьте салат в холодильник минимум на 30 минут для настаивания и раскрытия вкусов.
- Подавайте: салат отлично подойдёт как лёгкая закуска или гарнир.
Пищевая ценность: около 150 ккал на порцию
Общий вес ингредиентов: около 1150 г
Количество порций: 4 порции