Нежный и освежающий торт с апельсиновым тестом и сливочным манным кремом на основе вишнёвого компота. В рецепте сочетаются яркие цитрусовые нотки и сладкая кислинка вишни, что создаёт неповторимый вкус и аромат домашнего десерта.
Нежный и освежающий торт с апельсиновым тестом и сливочным манным кремом на основе вишнёвого компота. В рецепте от Калнина Наталья сочетаются яркие цитрусовые нотки и сладкая кислинка вишни, что создаёт неповторимый вкус и аромат домашнего десерта.
Ингредиенты
- Мука — 210 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сок апельсина — 150 мл
- Сахар — 150 г
- Растительное масло — 70 мл
- Яблочный уксус 6% — 30 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
Для крема:
- Вишнёвый компот — 300 мл
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Приготовьте тесто: смешайте муку с солью и содой.
- Смешайте жидкие ингредиенты: в отдельной миске соедините апельсиновый сок, растительное масло, яблочный уксус, воду и сахар.
- Объедините компоненты: постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие, перемешайте до однородности.
- Выпеките корж: вылейте тесто в форму диаметром 20 см, смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки. Выпекайте при 180°C около 30-35 минут до сухой деревянной шпажки.
- Приготовьте крем: нагрейте вишнёвый компот с сахаром, доведите до кипения.
- Варите манную кашу: медленно всыпьте манную крупу в компот, постоянно помешивая, варите до загустения, затем остудите.
- Соберите торт: разрежьте корж горизонтально на два или три слоя, промажьте каждый кремом.
- Охладите торт: дайте настояться в холодильнике минимум 3 часа перед подачей.
Пищевая ценность: около 280 ккал на порцию
Общий вес ингредиентов: около 1100 г
Количество порций: 6 порций