Домашние рецепты
Бомбический ужин по-быстрому! Самый простой рецепт приготовления жюльена на сковороде
04.07.2025
Классический жюльен с нежной куриной грудкой, сочными шампиньонами и сливочным соусом, запечённый под золотистой сырной корочкой. Рецепт позволит вам приготовить сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдёт для праздничного стола или семейного ужина.
Классический жюльен с нежной куриной грудкой, сочными шампиньонами и сливочным соусом, запечённый под золотистой сырной корочкой. Рецепт от Калнина Наталья позволит вам приготовить сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдёт для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 400 г
- Шампиньоны — 400 г
- Луковица — 1-2 шт.
- Сливки — 500 мл
- Соль — по вкусу
- Сыр — 120 г
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — 3-4 ст. л.
- Смесь специй для жюльена — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовьте курицу: отварите или обжарьте куриную грудку до готовности, затем нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
- Обжарьте овощи: нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Приготовьте соус: растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте сливки и специи для жюльена, доведите до лёгкого загустения, посолите по вкусу.
- Смешайте ингредиенты: соедините курицу, обжаренные грибы с луком и сливочный соус.
- Запеките: переложите смесь в огнеупорные формочки, посыпьте натёртым сыром и запекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
- Подавайте: горячим, с зеленью по желанию.
Пищевая ценность: около 290 ккал на порцию
Общий вес ингредиентов: около 1400 г
Количество порций: 4 порции