Домашние рецепты
Две вау намазки на утренние бутерброды вместо колбасы, которые готовятся за пару минут
04.07.2025
Два варианта ароматных и питательных намазок: нежная куриная с творожным сыром и запечённым чесноком, а также рыбная с мягким сыром, лимонным соком и зеленью. Простые ингредиенты превращаются в яркие закуски для бутербродов, тарталеток и перекусов.
Два варианта ароматных и питательных намазок: нежная куриная с творожным сыром и запечённым чесноком, а также рыбная с мягким сыром, лимонным соком и зеленью. В рецепте от Калнина Наталья простые ингредиенты превращаются в яркие закуски для бутербродов, тарталеток и перекусов.
Ингредиенты
Намазка из куриной печени:
- Куриная печень — 200 г
- Творожный сыр — 150 г
- Куриное яйцо — 4 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — 4 ст. л. (мелко рубленая)
Рыбная намазка:
- Рыбные консервы (горбуша, сайра, тунец и др.) — 1 банка
- Творожный сыр или мягкий творог — 100–150 г
- Варёное яйцо — 1 шт. (по желанию)
- Лук репчатый или зелёный — по вкусу
- Укроп или петрушка — небольшой пучок
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Чёрный перец, соль — по вкусу
- Майонез или сметана — 1 ст. л. (по желанию)
Пошаговый рецепт
Намазка из куриной печени:
- Запеките чеснок: заверните в фольгу и запекайте при 200°C — 20 минут в фольге, затем ещё 10 минут без.
- Отварите печень 8–10 минут, остудите.
- Яйца сварите вкрутую (10 минут), остудите и очистите.
- Натрите печень и яйца на крупной тёрке или измельчите в блендере.
- Смешайте печень, яйца, запечённый чеснок (размять), зелень, творожный сыр, соль, перец и оливковое масло.
- Перемешайте до однородной консистенции, охладите минимум 30 минут.
Рыбная намазка:
- Разомните рыбу из консервов вилкой, удалив крупные кости.
- Добавьте творожный сыр (или мягкий творог), измельчённое яйцо (если используете), мелко нарезанный лук и зелень.
- Влейте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
- По желанию добавьте ложку майонеза или сметаны для мягкости.
- Перемешайте и охладите перед подачей.
Пищевая ценность (средняя): около 180 ккал на порцию
Общий вес ингредиентов: около 850 г
Количество порций: 6–8 порций