Домашние рецепты
Мясо выручайка, настоящее спасение, когда нужно быстро и вкусно накормить семью.
08.07.2025
Сытное, ароматное и невероятно мягкое тушёное мясо с насыщенным вкусом специй — универсальное блюдо для обеда или ужина.
Сытное, ароматное и невероятно мягкое тушёное мясо с насыщенным вкусом специй — универсальное блюдо для обеда или ужина. Рецепт от Калнина Наталья покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Мясо (свинина, говядина, баранина) — 1 кг
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Приправа к мясу — по вкусу
- Вода — 150–200 мл
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Нарежьте мясо средними кусочками.
- Шаг 2: В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки (около 7–10 минут).
- Шаг 3: Добавьте соль, перец и приправу к мясу. Перемешайте.
- Шаг 4: Влейте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 40–60 минут до мягкости (время зависит от вида мяса).
- Шаг 5: Периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости доливайте воду.
- Шаг 6: Подавайте мясо с гарниром — картофелем, рисом, гречкой или овощами.
Пищевая ценность: около 250 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 1100–1200 г
Количество порций: 6–8 порций