Ароматный медовый пирог с пряностями и ореховой начинкой — идеальный десерт для уютного чаепития. Рецепт сочетает в себе насыщенный вкус мёда и тёплые специи, а нежная глазурь придаёт сладкую завершающую нотку.
Ароматный медовый пирог с пряностями и ореховой начинкой — идеальный десерт для уютного чаепития. Рецепт от Калнина Наталья сочетает в себе насыщенный вкус мёда и тёплые специи, а нежная глазурь придаёт сладкую завершающую нотку.
Ингредиенты
- Мука — 450 г
- Сахар — 200 г
- Кипяток — 220 мл
- Мёд — 150 г
- Растительное масло — 70 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Какао порошок — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь молотый — 1 ч. л.
- Мускатный орех — 1/3 ч. л.
- Кардамон молотый — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сгущённое варёное молоко — 1 банка
- Грецкие орехи — 100 г
- Сахарная пудра — 60 г (для глазури)
- Вода — 20 мл (для глазури)
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сахар, соду, какао, корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон и соль.
- Шаг 2: В отдельной ёмкости соедините мёд, растительное масло и кипяток. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и быстро замесите тесто до однородности.
- Шаг 3: Выложите тесто в смазанную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
- Шаг 4: Выпекайте при температуре 180°C около 35–40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
- Шаг 5: Остудите пирог, аккуратно разрежьте его горизонтально на два коржа.
- Шаг 6: Смешайте варёное сгущённое молоко с измельчёнными грецкими орехами и равномерно распределите эту начинку между коржами.
- Шаг 7: Сложите коржи, сверху смажьте оставшейся начинкой или оставьте открытым.
- Шаг 8: Для глазури смешайте сахарную пудру с водой до однородной консистенции и полейте сверху пирог.
- Шаг 9: Дайте глазури застыть, затем нарежьте пирог на порционные кусочки.
Пищевая ценность: около 320 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 1400 г
Количество порций: 8–10 порций