Ароматный и нежный медовый пирог с лёгкой корицей и сладким абрикосовым сиропом — отличный десерт для уютного чаепития. Сочетает в себе мягкую текстуру и насыщенный вкус мёда с фруктовой свежестью.
Ароматный и нежный медовый пирог с лёгкой корицей и сладким абрикосовым сиропом — отличный десерт для уютного чаепития. Рецепт от Калнина Наталья сочетает в себе мягкую текстуру и насыщенный вкус мёда с фруктовой свежестью.
Ингредиенты
- Мука — 300-350 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мёд — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л. (по желанию)
- Сок лимона — 1 ст. л.
Для сиропа:
- Абрикосовый джем — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Мёд — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Размягчите сливочное масло и взбейте с сахаром до пышности.
- Шаг 2: Добавьте яйцо, мёд и лимонный сок, перемешайте.
- Шаг 3: В отдельной миске смешайте муку, соду и корицу (если используете).
- Шаг 4: Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной, замесите однородное тесто.
- Шаг 5: Выложите тесто в смазанную форму и разровняйте поверхность.
- Шаг 6: Выпекайте при 180°C около 25-30 минут до золотистого цвета.
- Шаг 7: Для сиропа в небольшой кастрюле смешайте воду, сахар, абрикосовый джем и мёд.
- Шаг 8: Нагревайте сироп на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
- Шаг 9: Готовый горячий пирог сразу же полейте абрикосовым сиропом.
- Шаг 10: Дайте пирогу полностью остыть, чтобы сироп впитался.
Общий вес ингредиентов: около 650-700 г
Количество порций: 6-8 порций