Простой и невероятно вкусный соус. Грузинский соус к шашлыку, мясу и рыбе!

Ароматный и насыщенный вкус делает этот соус универсальным дополнением к мясу, овощам и гарнирам. Приготовлен по рецепту с канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ, он сочетает в себе яркие ноты свежей зелени и остроту аджики.

Ингредиенты

• Томатная паста – 350 г
• Кинза – 150 г
• Лук зелёный – 80 г
• Базилик – 30 г
• Чеснок – 25 г
• Аджика – 30 г
• Хмели-сунели – 2 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Вымойте и обсушите зелень: кинзу, зелёный лук и базилик.
• Шаг 2: Очистите чеснок.
• Шаг 3: В чашу блендера положите томатную пасту, всю зелень, чеснок и аджику.
• Шаг 4: Измельчите всё до однородной массы.
• Шаг 5: Добавьте хмели-сунели, соль и сахар по вкусу.
• Шаг 6: Перемешайте и оставьте на 15–20 минут настояться в холодильнике перед подачей.

Пищевая ценность и выход

Выход: приблизительно 700 г (около 7 порций по 100 г)

Калорийность (на 100 г): примерно 60 ккал
Суммарный вес: 700 г