Как быстро и легко накормить всю семью? Сочное мясо, ароматная картошка и пряные травы — всё запекается в рукаве, сохраняет вкус и сочность. Отличный вариант домашнего ужина без хлопот.
Как быстро и легко накормить всю семью? Сочное мясо, ароматная картошка и пряные травы — всё запекается в рукаве, сохраняет вкус и сочность. Простой и надёжный рецепт от КУХНЯ С АКЦЕНТОМ — отличный вариант домашнего ужина без хлопот.
Ингредиенты
- Курица — 1.2 кг (можно взять части: бёдра, голени, крылья)
- Картошка — 1.5 кг
- Лук — 130 г
- Чеснок — 15 г (или сушёный — 1 ч.л.)
- Укроп — 15 г
- Петрушка — 20 г
- Кинза — 30 г
- Базилик сушёный — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 0.5 ч.л.
- Сладкая копчёная паприка — 1 ч.л.
- Острый перец — 1 ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
- Кориандр молотый — 1 ч.л.
- Мята сушёная — 0.5 ч.л.
- Соль — 2–3 ч.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 4 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Нарежьте картошку крупными дольками, лук — полукольцами. Чеснок измельчите.
- Шаг 2: Нарежьте курицу порционно. В глубокой миске соедините мясо, овощи, чеснок, все специи, соль и масло. Перемешайте тщательно.
- Шаг 3: Мелко порубите зелень (укроп, кинзу, петрушку), добавьте в смесь и снова перемешайте.
- Шаг 4: Переложите всё в рукав для запекания. Завяжите с двух сторон, сделайте 2–3 прокола зубочисткой сверху.
- Шаг 5: Поставьте в разогретую до 190–200°C духовку. Запекайте 60–70 минут. При желании в конце разрежьте рукав и дайте подрумяниться 10 минут.
- Шаг 6: Подавайте горячим, со свежей зеленью или лёгким салатом.
Пищевая ценность и выход
Выход: 6 порций
Калорийность (на 100 г): около 160 ккал
Суммарный вес: примерно 2700 г