Этот сытный салат сочетает в себе отварной рис, ветчину, моцареллу, овощи и нежный сырный соус с пармезаном и сливками. Блюдо получается ярким и ароматным, идеально подходящим как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Этот сытный салат сочетает в себе отварной рис, ветчину, моцареллу, овощи и нежный сырный соус с пармезаном и сливками. Благодаря рецепту от канала Аппетитно ТВ, блюдо получается ярким и ароматным, идеально подходящим как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Количество порций: 6
Общий вес ингредиентов: 2263 г
Калории: примерно 380 ккал на порцию
Ингредиенты
- Рис — 300 г
- Вода — 600 мл
- Соль — 6 г (3 г для риса + 3 г по вкусу)
- Ветчина — 200 г
- Моцарелла — 400 г (всего, в два этапа)
- Морковь — 1 шт
- Консервированная кукуруза — 100 г
- Петрушка — 10 г
- Черный перец — 1 г
- Яйца — 3 шт
- Сливочный сыр — 150 г
- Сливки — 300 г
- Пармезан — 50 г
- Молоко — 400 мл
- Горчица — 10 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сыр чеддер — 200 г
- Крахмал — 10 г
Приготовление
- Отварите рис: Промойте рис, залейте 600 мл воды, добавьте 3 г соли и варите до готовности. Остудите.
- Подготовьте ингредиенты: Нарежьте ветчину и 200 г моцареллы кубиками. Морковь отварите, очистите и нарежьте мелко. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте. Мелко порубите петрушку.
- Сделайте сырный соус: В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте молоко, сливки, сливочный сыр, тёртые чеддер, пармезан и оставшиеся 200 г моцареллы. Перемешайте, добавьте горчицу, крахмал и доведите до загустения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Соберите салат: В большой миске смешайте рис, ветчину, яйца, морковь, кукурузу, моцареллу, петрушку. Полейте теплым сырным соусом, аккуратно перемешайте.
- Подача: Подавайте салат теплым или охлажденным, посыпав сверху немного тертого сыра и свежей зелени. Идеально к праздничному столу или в качестве сытного обеда.