Целая курица, запечённая по технологии spatchcock - с удалением хребта и раскрытием тушки как книжки - получается особенно сочной, равномерно пропечённой и с румяной хрустящей корочкой. Смесь специй придаёт блюду насыщенный аромат, а глазировка из наршараба и мёда делает вкус ещё ярче. Идеальна для ужина или праздничного стола.